Construction d’un cuiseur solaire parabolique pour les jardins partagés

Fabriquer en groupe un cuiseur solaire parabolique
Créer une vidéo de l’activité de construction collective
Doter les jardins partagés d’équipements partagés qui seront utiles au jardin et à ses usagers
Rendre ce stage accessible au plus grand nombre en recourant aux fonds de formation professionnelle

Objectifs poursuivis par l’animateur en faisant cette pratique avec ses participants :

Favoriser la coopération, l’apprentissage des uns par les autres
Doter les jardins partagés d’un outil qui favorisera le lien social (échanges interculturels et intergénérationnels autour de la cuisine), l’éducation au développement et à la consommation durable, la promotion d’une alimentation saine et équilibrée.

Objectifs du Programme Grundvig d’éducation tout au long de la vie auxquels cette activité correspond :

faciliter la création de pratiques innovantes dans le domaine de l’éducation des adultes (directement, à l’occasion du stage de construction) : parce que la cuisine solaire relie les questions énergétiques et santé-alimentation de manière ludique et innovante ;
Aider les personnes appartenant à des groupes sociaux vulnérables (indirectement, par l’usage du cuiseur dans les jardins) : parce que rendre les bénéficiaires (participants et utilisateurs des cuiseurs solaires de jardins partagés) plus autonomes contribue à leur épanouissement.

Matériaux

Liste du matériel pour la construction :

Machines : cf. document « Liste machines pour cuiseur solaire parabolique »
Pièces à assembler et matériaux à façonner. cf. document « feuille de route »
Plan de fabrication à remettre aux participants : cf. document « feuille de route »
Source d’énergie électrique pour les machines. Pour un stage éco conçu, ou si le stage se déroule dans un lieu non raccordé au réseau électrique, un atelier autonome en énergie solaire peut être installé : cf. document « l’atelier autonome en énergie solaire »
En cas de blessure : Pharmacie de secours

Liste du matériel pour la fabrication et dégustation de repas solaires :

Des recettes de cuisine solaire et ingrédients à cuisiner avec les participants ; cf. document « menus solaires » et « Recette solaire (sirop de menthe) »
Disposer d’ores et déjà d’au moins un cuiseur solaire (le prototype par exemple)afin de réaliser ces recettes avec les participants pour les repas pendant le stage

la mise en oeuvre

Le recours à un prestataire est recommandé pour la partie technique afin d’aboutir à un résultat professionnel : un stage bien préparé, qui se déroule bien, des cuiseurs qui fonctionnent à la perfection.

NB : lorsque cette bonne pratique a été expérimentée à Croq’ Jardin, il a été fait appel à un prestataire (Pôle Eco Design – Marseille) pour :

concevoir le prototype,
préparer les matériaux et le matériel et
assurer l’animation technique du stage.

Etapes préalables

Conception du prototype (via prestataire)
Organisation du stage :

* communication. Cf. document « Plaquette Stage Cuiseur »

* gestion des inscriptions (veillez à limiter le nombre de stagiaires afin de maintenir un bon encadrement technique ; cela se justifie aussi si l’atelier est alimenté à l’énergie solaire)

* audit des besoins des stagiaires (via prestataire). Cf. document « question cuiseur »

* commande des matériaux et usinage (via prestataire)

Mise en œuvre du stage

Information des stagiaires sur l’énergie et la cuisson solaires (via prestataire). Cf. document « Notions préalables solaires »
Envoi aux stagiaires des consignes préparatoires au stage (via prestataire). Cf. document « consignes préparatoires »
Installation de l’atelier (via prestataire). Cf. document « l’atelier autonome en NRJ solaire »
Accueil des stagiaires et présentation du stage :

* présentation des étapes, organisation des binômes et planification (via prestataire). NB : il faut veiller à organiser l'atelier de sorte que toutes les machines énergivores ne soient pas utilisées en même temps (notamment si l'atelier fonctionne à l'énergie solaire). Cf. document « Feuille de route » remis aux stagiaires

* Présentation des règles d’éco construction (via prestataire). Cf. document « les 5 commandements de l’éco constructeur »

* Présentation des pièces à façonner et/ou à assembler et des machines : usage et règles de sécurité (via prestataire). Cf. document « Liste des machines cuiseurs solaires » remis aux stagiaires

Démarrage de la construction sous encadrement technique permanent (via prestataire)
Au cours du stage : cuisine solaire et dégustation : les repas sont préparés avec les stagiaires (en alternance en sous-groupes), encadrés par une personne expérimentée en cuisine solaire. Ils sont ensuite dégustés par l’ensemble des participants, ce qui génère un échange sur la technique, les saveurs, la composition, …. (via prestataire). Cf. document « menus solaire » « recette de cuisine solaire »
Pendant la formation, de la construction: prendre des vidéos de chaque étape

Evaluation du stage

Collecte des évaluations de stage auprès des stagiaires. Cf. document « Evaluation Stage Cuiseur »

Évaluation

Nombre d’inscrits et de cuiseurs solaires parabolique construits lors d’un stage
Ambiance et entraide pendant le stage
Performance des cuiseurs solaires parabolique construit (le stage peut se terminer par un grand repas partagé cuisiné par les stagiaires, ce qui permet de tester effectivement l’ensemble des cuiseurs solaires)
Qualité de la vidéo pour permettre le transfert d’expérience
Usage qui est fait ensuite de ces cuiseurs (ils sont utilisés par les usagers du jardin, des ateliers sont animés, etc.) et impact (lien social, EEDD, alimentation santé)
Bénéficiaires : personnes d’âge et d’origine culturelle différentes, personnes appartenant à des groupes sociaux vulnérables

Conseils

Conseils pour aller plus loin :

Fête d’inauguration du cuiseur solaire
Réalisation d’ateliers cuisine : avec les habitants, les scolaires, etc.
Initiatives pour échanger: partage et compilation des recettes, retrouvailles lors d’un festival de cuisine solaire, etc.
Cette bonne pratique peut servir de support et être suivie par une autre bonne pratique « Cuisine au jardin » ; « Brunch au jardin »

Autres équipements de cuisine pouvant être éco construits en groupe :